Till middag igår blev det wokade grönsaker med räkor. Mums! Min kropp svarade på maten med att vara väldigt nöjd och stillsam. ;) Det var som att den andades ut när den äntligen fick den mat den suktade efter.
Receptet då... Jo, här kommer det. Enkelt och smaskigt gott...
1 msk kokosolja
1 dl hackad gul eller röd lök
1-2 vitlöksklyftor, skivade
2 dl frysta eller färska gröna bönor eller haricots verts
2 dl slantade morötter
1 dl strimlad vitkål
1 msk riven färsk ingefära
salt
100 g fetaost skuren i kuber
15-20 räkor
Stek lök, vitlök, bönor, morot och vitkål. Tillsätt ingefära och salt. Lägg i räkorna och fetaosten strax innan servering. Servera gärna med risnudlar och soyasås.
Receptet kommer från boken: Sannas matbok
2 kommentarer:
Vad roligt att få följa dig på din "nya" blogg. Jag läser själv mycket om IFD-kost nu och ska precis ge mig i kast med en "tung" amerikansk bok på området.
Härligt att finna massa inspiration här också. Det ska bli spännande att följa din "resa".
Varma kramar från Ulrika
Vad spännnande med den amerikanska boken. Du kan väl göra en recension av den senare...
kram
Skicka en kommentar